可用於新鮮食品原料均勻加熱、攪拌調理。設備按人體力學設計，攪拌軸與倒料軸雙軸驅動，無需人工倒料，方便物料直接倒入料鬥車內。

應用於菜品：魚香肉絲、香菇油菜、炒製牛蒡絲等；熟製醬料類：火鍋底料、豆沙餡料、包子餡料等均勻加熱與攪拌。

鮮食調理鍋通過使用智能物料數量控製、智能加熱控製和攪拌速度智能控製的控製係統，配合無死角物料均勻循環攪拌槳，實現了鮮食產品智能調理的目的。

鮮食調理鍋-臥式係列產品優勢：

1.快速高質：蒸汽加熱，攪拌刮板結構布置合理，使食材受熱快速、攪拌均勻。

2.可靠衛生：設備內膽采用316L材質，可與產品直接接觸；管路無縫焊接，細菌無處滋生。

3.節能降耗：蒸汽加熱能耗低，提高生產效率，鍋體隔層充分保溫，有效避免熱能消耗。

4.清洗便捷：可直接拆解清洗，關鍵部位配有蒸汽清洗快速接口，清洗方便。

5.智能生產：設備程序化模塊設計，設備設計具有菜單加工工藝存儲與調取功能，方便用戶簡單操作

6.運行穩定：鍋體內膽采用316L材質加工，管路無縫焊接技術，IP69K防護等級。整機電器配件均采用客戶信賴的一線品牌

鮮食調理鍋-臥式係列產品參數